Květák po sicilsku

Potřebujeme:
1 středně velký květák
2 lžíce olivového oleje
1 velká nakrájená cibule
12 nakrájených oliv bez pecky
sůl, černý mletý pepř
půl lžíce nasekaného rozmarýnuv
1 sklenice červeného vína
chléb jako příloha
Příprava:
Slaný bramborový koláč se zeleninou

Potřebujeme:
3 velké brambory
2 na kolečka nakrájené pórky
1 cibule nakrájená na plátky
1 lžíce olivového oleje
100 g tvarohového sýra
2 lžičky sekané pažitky
6 rajčat nakrájených nadrobno
1 utřený stroužek česneku
sůl, černý mletý pepř
4...
Nakládaný hermelín s Římským kmínem

Potřebujeme:
hermelín - 5 ks
cibule - 1 ks
nakládané feferonky, nebo chilies papričky - 3 ks
jalovčinky - 20 ks
římský kmín drcený - hrstka
bobkový list - 2 lístky
zelené olivy - lžíce
olivový olej na zalití
Příprava:
Hermelín rozkrájíme na půlky...
Cibulový bramborový salát

Potřebujeme:
1/2 kg brambor
3 cibule
3 šálky zeleninového vývaru
3-5 lžic octa
5-10 lžic oleje
sůl
Příprava:
Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na osoleném oleji. Tuk z oleje necháme okapat na sítku a mezitím uvaříme brambory ve slupce, ještě...
Plněná pečená jablka

Potřebujeme:
4 velká jablka
3 lžíce sušených švestek
2 lžíce sekaných opraž.mandlí
nastrouhaná kůra z 1 citronu
3 lžíce vody
4 lžíce jogurtu
Příprava:
Jablka omyjeme, vyřízneme jádřinec a z dolní části odřízneme plátek, který nakonec použijeme na...
Pochoutkové krokanty

Potřebujeme:
1 díl javorového sirupu
1 díl sezamových semínek
1 díl oříšků, rozinek a oves.vloček
Příprava:
Sezamová semínka, rozinky, oříšky a ovesné vločky upražíme za stálého míchání bez tuku na pánvi a přesypeme do malé misky. Javorový sirup...
Těstovinový salát s uzeným

Potřebujeme:
350 g těstovin
sůl, mletý pepř
300 g uzeného lososa
1 malá salátová okurka
2 lžíce majonézy
100 g zakysané smetany
1 lžička hořčice
šťáva z 1/2 citronu
svazeček kopru a petrželky
Příprava:
Uvaříme těstoviny v osolené vodě doměkka...
Chléb z podmáslí

Potřebujeme:
675 g špaldové mouky
1 balíček sušeného droždí
1/2 l podmáslí
2 lžíce medu
1 lžička mořské soli
1 lžička mletého kmínu
1 lžička mletého koriandru
olej na vymazání
Příprava:
Mouku vysypeme do mísy a smícháme s droždím. Přidáme podmáslí...
Rybí placičky

Potřebujeme:
asi 1/2 kg vařené ryby bez kostí
1/4 kg vařených brambor
2 lžíce tekutého másla
2 vejce
pepř, sůl
1 šálek strouhanky
2 rajčata
petrželka
tuk na smažení
Příprava:
Rybí maso rozebereme na malé kousky a vmícháme do prolisovaných...
Kuře na červeno

Potřebujeme:
1 kuře
2 lžíce octa
3-4 lžíce sójové omáčky
2 lžičky krupicového cukru
1 lžička zázvoru
1/2 lžičky soli
3/4 l vody
5 lžic oleje na smažení
Příprava:
Kuře s kůží rozdělíme na menší kousky.Do většího kastrolu dáme olej a do horkého...