ČlánkyGRILOVANÝ AMUR
Potřebujeme:
většího Amura (nebo jinou rybu)
Olej
Citrón
Česnek
Grilovací koření na ryby
Příprava:
většího Amura (nebo jinou rybu)
Olej
Citrón
Česnek
Grilovací koření na ryby
Příprava:
Očištěnou rybu rozporcujeme na podkovy a pokapeme citrónem.
Česnek utřeme na prkénku, přendáme do misky, přidáme grilovací koření, olej a utvoříme...
Škvarkový žitný chléb
Potřebujeme:
Chlebový kvásek 180g
žitná chlebová mouka 75g
pšeničná chlebová mouka 175g
škvarky nakrájené nahrubo 200g
kmín 1
lžičkakoriandr 1
lžičkavoda 150 ml
sůl 1lžička
Postup:
Z mouky, kvásku a soli uhněteme těsto, do kterého vmísíme...
Zapečené brambory se sojovým masem
Potřebujeme:
1Kg brambor
150g slaniny
250g sojových nudliček
300g cibule
6ks vajec
Sůl, pepř
Drcený kmín
Olej
Příprava:
1Kg brambor
150g slaniny
250g sojových nudliček
300g cibule
6ks vajec
Sůl, pepř
Drcený kmín
Olej
Příprava:
Brambory oloupeme a pokrájíme na plátky asi 3mm silné. Sojové nudličky připravíme dle návodu. Slaninu nakrájíme na tenké...
Čočka se šunkou a rýží
Potřebujeme:
200g čočky
150g rýže
150g šunky
150g kyselých okurek
velká cibule
sůl, pepř
olej
Příprava:
200g čočky
150g rýže
150g šunky
150g kyselých okurek
velká cibule
sůl, pepř
olej
Příprava:
Čočku namočíme do studené vody a uvaříme dle návodu do měkka. Před dovařením dáme do druhého kastrolu vařit rýži tak, aby bylo vše stejně...
Dušená mrkev s křenem
Potřebujeme:
500g mrkve
50g strouhaného křenu
Hl. mouku
Vegetu
Sůl
Máslo
Ocet
Cukr
Vejce (dle počtu osob)
500g mrkve
50g strouhaného křenu
Hl. mouku
Vegetu
Sůl
Máslo
Ocet
Cukr
Vejce (dle počtu osob)
Příprava:
Mrkev řádně očistíme, omyjeme a nakrájíme na menší kostky. Přendáme do kastrolu, podlijeme vodou, přidáme Vegetu a dusíme do...
Divočák se švestkovou omáčkou
Potřebujeme:
1kg masa z divočáka (kýta, plecko)
150g slaniny
150g švestkových povidel
50g sekaných mandlí
80g rozinek
Sůl, pepř
Tymián
Muškátový oříšek
Hladká mouka
Citrónová kůra
Příprava:
Maso z divočáka důkladně omyjeme, prošpikujeme...
Těstoviny s houbami
Potřebujeme:
Sáček těstovin
Houby (Jidášovo ucho)
2 vejce
Sůl, pepř
Drcený kmín
Olej
Čerstvý nebo tavený sýr
Máslo
Příprava:
Houby (asi třetinu sáčku) přes noc namočíme do studené vody. Druhý den je ocedíme a vykrájíme tvrdé středy a...
Kuřecí špalíky s kari omáčkou
Potřebujeme:
4 kuřecí zadní čtvrtky
2 cibule
100g Anglické slaniny
100g šunky
sůl, pepř
grilovaní koření na kuře
Kari koření
Olej
Hladkou mouku
100g másla
Příprava:
Kuřecí čtvrtky omyjeme, oddělíme od nich páteř a přebytečnou kůži a v...
Kapustový svítek
Potřebujeme:
500g kapusty
2 vejce
kukuřičnou polohrubou mouku
100g slaniny
Vegetu
Muškátový květ
Olej
Strouhanku
1dcl mléka
sůl, pepř
Příprava:
Kapustu, (hlávkovou, nebo růžičkovou) uvaříme do měkka v osolené vodě a na drobno posekáme...
Růžičková kapusta v těstíčku
Potřebujeme:
500g růžičkové kapusty
Hladkou kukuřičnou mouku
2 vejce
Vegetu
Kari koření
Mléko
Pepř
Olej na smažení
Příprava:
V misce rozšleháme vejce spolu s 1dcl mléka, pepřem a kari kořením.
Přidáme mouku a utvoříme polotuhé...
