ČlánkyBrokolicová krémová polévka
Potřebujeme:
1ks brokolice
200 ml smetany
Vegetu
1 žloutek
Pepř
Sůl
Příprava:
Brokolici rozebereme na menší růžičky omyjeme pod tekoucí vodou a dáme do hrnce s jedním litrem vody. Přidáme lžíci Vegety (nebo použijeme zeleninový bujón), opepříme a uvaříme do měkka. Vyndáme si dvě až tři růžičky na ozdobu a ostatní najemno rozmixujeme. Rozšlehaný žloutek smícháme se smetanou, přidáme do polévky, krátce povaříme a dochutíme.
Na talíři ozdobíme na hrubo sekanou brokolicí nebo smaženou houskou.
