Z masoxu připravíme asi 11/2 litru vývaru. Cibuli nakrájíme na drobno a osmažíme na oleji do růžova. Přidáme hladkou mouku a uděláme světlou cibulovou jíšku. Tu pak za stálého míchání postupně ředíme vývarem, až vznikne řidší bešamel. Přidáme na nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu a brambory a necháme povařit až vše změkne. Mezitím oloupeme párky, nakrájíme je na slabší půlkolečka, opražíme je na pánvi a před dokončením posypeme sladkou paprikou. Krátce orestujeme a ihned vložíme do polévky, kterou ještě zjemníme vlažným mlékem.

Hotovou polévku dochutíme pepřem a solí.