Čočku namočíme do studené vody a uvaříme dle návodu do měkka. Před dovařením dáme do druhého kastrolu vařit rýži tak, aby bylo vše stejně hotové.

Šunku nakrájíme na tenké nudličky a okurky na plátky. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a na oleji do světla usmažíme. V kastrolu smícháme čočku, rýži, šunku, okurky, dochutíme solí a pepřem, promícháme a necháme chvíli prohřát.

Porce této směsi dáme na talíře, poklademe usmaženou cibulkou a ozdobíme syrovou zeleninou.