Potřebujeme:

5 paprik
5 rajčat
1 cibuli
olej
sůl
mletý pepř

Příprava:
Zeleninu očistíme, omyjeme a osušíme. Rajčata nakrájíme na kostičky a papriku na tenké proužky. Cibuli nakrájíme nadrobno. V hlubší pánvi rozpálíme olej. Přidáme cibuli a osmahneme ji, ale jen mírně. Přidáme rajčata a papriky a mírně podlijeme vodou. Dusíme pod pokličkou, až paprika změkne a voda se vyvaří téměř všechna. Dochutíme solí a mletým pepřem. A máme skoro hotovo.Podle chuti můžeme přidat klobásu nebo salám. Lečo můžeme zahustit rozšlehaným vejcem.Podáváme s chlebem, pečivem nebo vařeným bramborem.