Příprava:

Tenké párky pokrájíme na kolečka a cibuli na jemno. V hrnci rozehřejeme olej a cibuli osmažíme dozlatova. Přidáme sladkou a pálivou papriku, velice lehce ji orestujeme asi jen 10 - 20 vteřin a přilijeme nachystaný vývar. Základ přivedeme k varu, necháme chvíli povařit na mírném ohni asi 5 min. Pokud máme radši hustší omáčky. Smícháme vodu s hladkou moukou, aby vznikla řidší kaše. Tu pak nalijete do omáčky a ještě chvíli povaříme. Nakonec do ní přidáme orestovaná kolečka párků a necháme je v omáčce prohřát. Zahustíme zakysanou smetanou.

K omáčce podáváme těstoviny, nebo brambory a zdobíme pokrájenou petrželkou