Vykostěné kuřecí stehno bez kůže 1ks větší

Mražené fazolky 350 g

Střední cibule 1 ks

Špek 50 g

Červená paprika 100 g

Česnek 2 stroužky

Chilli paprička obvykle stačí 1 ks

Worcesterská omáčka

Sojová omáčka

Solamyl 1 lžička

   Maso z vykostěných kuřecích stehen nakrájíme asi na 4 mm silné proužky, které osolíme, posypeme solamylem a promícháme.

Na pánvi rozpustíme na kostičky nakrájený špek. Jakmile špek pustí tuk, přidáme maso a proužky oddělíme, aby se pěkně osmažily. Pozor! Nesmažíme do zlatova, ale jen asi 3 minuty, maso změkne a zůstane šťavnaté.

Osmažené maso vyndáme na talířek a na výpek dáme osmažit cibuli. Když cibule zesklovatí, přidáme na plátky nakrájený česnek, na větší kusy nakrájenou červenou papriku, kterou lehce osmažíme, přisypeme mražené fazolky a nadrobno pokrájenou chilli papričku.

Ochutíme solí a worcesterskou omáčkou, několikrát stříkneme sójovou omáčku. Trochu podlijeme a necháme pod pokličkou dusit. V průběhu dušení ochutnáme, dochutíme, když jsou fazolky lehce křupavé, necháme trochu vydusit vodu, přidáme maso, které už jen prohřejeme.

   Podáváme samotné, s kuskusem, nebo s žitným chlebem, na který najdeme recept zde.

Dobrou chuť.