Potřebujeme:

1 kuře
500g brambor
4 papriky
mraženou zeleninovou směs
2 cibule
celerovou nať
sůl, pepř
tlučený kmín
3 stroužky česneku
50 g sádla
olej
červenou mletou papriku

Příprava:

Brambory oloupeme a pokrájíme na kostky. Papriku a cibuli na proužky. Zeleninu dáme do cedníku a propereme pod horkou vodou. Vše dáme do mísy a promícháme se solí, pepřem, kmínem a pokrájenou celerovou natí. V misce smícháme olej, pepř, papriku utřený česnek se solí a tuto směs důkladně vetřeme do porcí kuřete.Pekáček vymažeme sádlem, do něj rozprostřeme zeleninu, na kterou položíme porce kuřete. Podlijte 200 ml vody a dejte péct na 180 °C asi na hodinu a půl.