Náplň:
mletý mák 100g
mléko 2dc
cukr moučka 1lž.
Rum 1lž.
citrónová kůra
drcený badyán

Těsto:
500 g hladká mouka
2 ks žloutek
250 ml mléko
42 g droždí
1 dl olej
100 g cukr moučka

Příprava:
Do mouky vyhloubíme důlek, ve kterém necháme vykynout kvásek. Okraje mouky osolíme. Po vykynutí kvásku postupně přidáváme ostatní suroviny na buchty a vypracujeme hladké těsto. Necháme asi hodinu kynout.

Pekáč vymažeme olejem. Z těsta tvoříme kuličky na tác. Až máme všechno těsto spotřebované, začneme od první kuličky roztahovat na placky, které plníme náplní. Buchty uzavřeme a skládáme do olejem vymazaného pekáčku těsně vedle sebe.

Necháme ještě asi 10 minut kynout. Vršky buchtiček potřeme olejem a dáme do trouby. Pečeme na 175 °C asi 22 minut. Ještě horké buchty opět z vrchu potřeme olejem, necháme vychladnout a oddělíme od sebe.

Maková náplň:
Mák spaříme v mléku s cukrem necháme 10 minut odstát. Přidáme trochu citrónové kůry, špetku drceného badyánu a na mírném ohni vaříme do zhoustnutí. Odstavíme, přidáme lžíci rumu a necháme vychladnout.

Peciválky uchováme na suchém místě 2 – 3 dny, aby oschli. V Podkrkonoší se podávali před Štědrovečerní večeří.Podávání:Peciválky dáme na pařáček a ohřejeme jako knedlíky. Přendáme na talíře (3-4 kusy) a polijeme ohřátým medem (používal se cukrový sirob) a polijeme rozpuštěným máslem.