Potřebujeme:

500g mletého masa
300g květáku
3 vejce
Hladkou mouku
Strouhanku
Mléko
Sůl, pepř
Muškátový květ
Cibuli
Olej
Zelená petrželka

Příprava:

Květák rozebereme na malé růžičky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Nakrájenou cibuli usmažíme do růžova. Maso dáme do mísy, přidáme deci vody, stejné množství mléka a důkladně promícháme. Přidáme sůl, pepř, špetku muškátového květu, vejce, cibulku, zelenou petrželku a na drobno posekaný květák, zahustíme lžící hladké mouky, strouhankou a prohněteme. Necháme v lednici asi dvě hodiny odležet. Pekáček pomastíme a vložíme do něj připravené maso, které uděláme do podlouhlé šišky, kterou uhladíme rukou namočenou ve vodě. Trochu podlijeme a pečeme v mírně vyhřáté troubě asi 90 minut.

Podáváme s bramborem a oblohou.