Potřebujeme:

1 kg mletého masa
3 stroužky česneku
1 cibuli1 papriku
100 g rajského protlaku
15 oliv
3 brambory
2 vejce
oregano
drcený kmín
10 kuliček nového koření, bobkový list, bazalku

Příprava:

Nejdříve si uvaříme vejce natvrdo. Na oleji osmahneme cibuli, česnek a pokrájenou papriku. Přidáme rajčatový protlak, oregano a mletý kmín. Poté zalijeme trochou vody.

Přidáme bobkový list a nové koření a dusíme asi 5 minut. Poté přidáme maso, 0,5 litru vody a olivy. Pod pokličkou dusíme 20 minut. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a dozlatova osmahneme na oleji. Přidáme do směsi.

Směs ještě podle chuti osolíme a dusíme 10 minut. Nakonec přidáme na 8 dílu rozkrájené vejce a pár lístku bazalky pro zvýraznění chuti. Nezapomeneme vyndat bobkový list a nové koření.

Podáváme s rýží.