1kg vepřové krkovice
Řapíkatý celer
Mraženou kořenovou zeleninu
Větší cibuli
Sůl, pepř
Masox
Drcený kmín
100g sádla

maso pokrájíme na plátky, naklepeme, nařízneme okraje, aby se nekroutilya po obou stranách je opepříme.
Řapíkatý celer opereme, silnější část stonku pokrájíme na drobno a ostatní necháme v celku. V kastrolu rozpálíme sádlo a na něm po obou stranách maso oblažírujeme.

Přidáme zeleninu, cibuli, pokrájený celer a zalijeme vývarem z masoxu. Na vše pak položíme celé stonky celeru, přiklopíme pokličkou a za občasného podlévání dusíme do měkka.

Vzniklou omáčku dochutíme, ale nezahušťujeme, to by měla udělat rozdušená zelenina.

 

Podáváme s vařeným bramborem a ozdobené zelenou petrželkou.