300 g sterilovaných žampionů
200 g Nivy
150 g anglické slaniny
100 g šunky nebo šunkového salámu
0,25 l smetany na vaření
lžíci oleje
jíšku na zahuštění
sůl, pepř

Anglickou slaninu nakrájíme na malé kostičky a na troše oleje necháme osmahnout. Přidáme nakrájenou Nivu, kterou necháme roztavit a poté přidáme nakrájené sterilované žampiony a na tenké nudličky nakrájenou šunku nebo šunkový salám. Necháme chvíli osmahnout a poté přilijeme smetanu.

Lehce osolíme a podle chuti opepříme. Směs povaříme až začne houstnout, popřípadě lehce zahustíme hotovou jíškou.

Směs je možno konzumovat samotnou, popřípadě jako přílohu ke grilovanému vepřovému masu.

 

A k tomu samozřejmě hranolky, americké brambory či krokety.