2 hermelíny
2 menší cibule
3 vejce
70g tvrdého salámu
hladká mouka
strouhanka
olej na smažení

Hermelín rozkrájíme asi tak na osm dílků. Střídavě napichujeme na špejli kousky hermelínu, plátky salámu a cibuli.

Špízy obalíme dvakrát v trojobalu. Vložíme do rozpáleného oleje a osmažíme.

 

Podáváme s bramborem, opékaným bramborem, hranolky nebo s bramborovou kaší.

Dobrou chuť!