ČlánkyLepenice
Potřebujeme:
1kg brambor
500g kysaného zelí
1dcl mléka
3 lžíce sádla
sůl, kmín
2 cibule
Příprava:
Oloupané brambory nakrájíme na čtvrtky a uvaříme doměkka ve vodě osolené a ochucené kmínem.
Mezitím kysané zelí vymačkáme, nakrájíme na malé kousky a dochutíme špetkou cukru. Na sádle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Brambory scedíme, rozmačkáme a do horkých brambor vmícháme zelí a osmahnutou cibulku. Dobře promícháme. Povrchu můžeme posypat ještě osmaženou nahrubo nakrájenou cibulkou.
Lepenice se hodí jako příloha k masitým pokrmům,nebo jako samostatné jídlo.
Do lepenice můžeme využít i zbylé dušené sladké zelí, které z části doplníme zelím syrovým.
v
