ČlánkyRarášci z kuřecího masa
Potřebujeme:
400g kuřecích prsíček
Kukuřičnou mouku
Kukuřičnou
strouhanku
Vejce
Sůl
Citrónový pepř
Cukr
Solamil
Sojovou omáčku
Zázvor
Lžíci másla
Tuk na smažení
Příprava:
Kuřecí maso nakrájíme na silnější proužky, osolíme a okořeníme citrónovým pepřem. Jednotlivé kousky potom obalíme v trojobalu z kukuřičné mouky, rozšlehaného vejce a kukuřičné strouhanky.
Na teflonovou pánev dáme asi čtyři lžíce cukru a necháme zkaramelizovat do světlehněda, zalijeme dvěmi deci horké vody, přidáme dvě lžíce sojové omáčky, špetku mletého zázvoru a necháme minutku povařit.
Dvě lžičky solamilu rozmícháme ve třech lžících vody, přidáme do omáčky, rozmícháme a odstavíme z ohně. Podle chuti můžeme troch osolit.
Obalené kousky masa smažíme nerozpáleném tuku do růžova, přendáme na talíře a přelijeme omáčkou.
Jako přílohu podáváme těstoviny, nebo rýži.
