Potřebujeme:

50 g. Cibule
300 g. Brambor
150 g. Uzené krkovice
150 g. kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel)
50 g. růžičková kapusta
50 g. sušených hub
hl. mouka
divoké koření
4-5 str. česneku
sůl
pepř
majoránka
sádlo
kmín
zelená petrželka

Příprava:

Do větší nádoby dáme vařit uzenou krkovici, přidáme stroužek česneku, sůl, divoké koření a vaříme do měkka. Poté maso vyjmeme a vývar přecedíme.

Sušené houby na hodinu namočíme a potom je v té samé vodě uvaříme. Na sádle zpěníme cibulku, zaprášíme hl. moukou a uděláme jíšku, kterou zalijeme vývarem a rozmícháme. Zeleninu nakrájíme na malé kostičky a orestujeme jí, potom vložíme do polévky a vaříme asi 20 minut.

Mezitím si uvaříme na kostičky pokrájené brambory s kmínem a přidáme je spolu s houbami do polévky, kterou pak dochutíme solí, pepřem, česnekem a majoránkou.

Nakonec přidáme na drobno pokrájené uzené maso, petrželku a vše krátce prohřejeme. Na talíři můžeme ozdobit lžící smetany.