ČlánkyKrálík podle paní starostové
Potřebujeme:
4 králičí stehna
3 lžíce tymiánu
250g anglické slaniny
5 malých cibulí (nejlépe červených)
700 g brambor
Olej
Sůl, pepř
Příprava:
4 králičí stehna
3 lžíce tymiánu
250g anglické slaniny
5 malých cibulí (nejlépe červených)
700 g brambor
Olej
Sůl, pepř
Příprava:
Porce masa osolíme, opepříme a posypeme tymiánem, zabalíme do plátků anglické slaniny a převážeme nití.
Pekáček vymažeme olejem a na dno rozprostřeme na plátky pokrájené brambory, které stejnoměrně osolíme. Na ně pak položíme utvořené balíčky a okolo dáme na čtvrtky pokrájenou cibuli.
Vše ještě zakapeme olejem a dáme péci do trouby vyhřáté na 2000 C. Pečeme celkově asi hodinu, ale v polovině pečení maso obrátíme, aby se slanina stejnoměrně propekla.
Hotové maso přendáme na talíře, odstraníme nitě a přidáme brambory s cibulí.
