ČlánkyZapečený lilek s nivou
Potřebujeme:
4 menší lilky
3 papriky
2 větší cibule
200g nivy
150g šunky
100g másla
sůl, pepř
Příprava:
4 menší lilky
3 papriky
2 větší cibule
200g nivy
150g šunky
100g másla
sůl, pepř
Příprava:
Lilky omyjeme a pokrájíme na kolečka asi 5 mm silná. Ihned je po obou stranách osolíme, rozprostřeme na tác a necháme čtvrt hodiny odležet. Papriku očistíme, cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky stejně jako šunku.
Pekáček vytřeme máslem a na dno poklademe kolečka lilku, které předtím vysušíme ubrouskem. Potom smícháme nakrájenou papriku, cibuli, šunku a polovinu rozprostřeme na lilek. Vše posypeme půlkou nastrouhané nivy, trochu opepříme a stejně uděláme druhou vrstvu, kterou pokapeme rozpuštěným máslem.
Pekáček vložíme do trouby vyhřáté na 2000C a pečeme přikryté 20-25 minut.
Podáváme s vařeným bramborem a ozdobíme zelenou petrželkou.
