Potřebujeme:

200 g rýže
kůra z 1 citronu
sáček vanilkového cukru
200 g krystalového cukru
800 ml kokosového krému
400 ml plnotučného mléka

Příprava:

Rýži dáme vařit spolu s citrónovou kůrou, vanilkovým a krystalovým cukrem, kokosovým krémem a mlékem. Směs stále mícháme, aby se nepřipekla /cca 40 min./. Kaši odstavíme a necháme zchladnout, nejlépe v miskách.

Povrch lze zdobit čerstvým či kompotovaným ovocem.