Potřebujeme:

250 g hladké mouky
špetka soli, 2-3 lžíce cukru
1/2 prášku do pečiva
150 g Hery
600 g jablek
80 g mandlových lupínků
1/2 citrónu
2 balíčky skořicového cukru
40 g másla

Příprava:

Do mouky dáme sůl, prášek do pečiva, Heru a vše rozdrobíme. Přidáme 4-5 lžic studené vody a spojíme v těsto, které necháme v chladu asi půl hodiny odpočnout. Pak ho rozválíme a vyplníme jím koláčovou formu až po okraj.

Jablka nakrájená na plátky zakápneme citrónovou šťávou, posypeme skořicovým cukrem a navrstvíme je na těsto.Pak je posypeme mandlovými lupínky, podle chuti cukrem a kousky másla.

Vložíme vše do předehřáté trouby a pečeme cca 40 min.