Potřebujeme:

240 g celozrnné rýže
1 utřený stroužek česneku
1 nadrobno nakrájená cibule
1 lžíce olivového oleje
2 cukety nakrájené na kostičky
90 g čerstvého špenátu 100 g hrášku
sůl, mletý černý pepř
zeleninový salát jako příloha

Příprava:

Uvaříme rýži a mezitím na oleji osmahneme cibuli a česnek. Přidáme cukety, špenát a hrášek a dusíme 10 min.

Ochutíme a směs smícháme s uvařenou rýží.

Podáváme se salátem.