4 velká rajčata4 vařené brambory1 cibule20 g rostl.tuku100 g strouhaného sýrapetrželová nať0,4 l mléka2 vejce50 g tvrdého sýrapažitkasůlbílý pepřsladká mletá paprikamuškátový oříšektuk na vymazání formy---Na rozpáleném tuku osmažíme cibuli, přidáme sůl, pepř, strouhaný sýr, petrželku a zamícháme. Z rajčat odkrojíme vršky a lžičkou vyjmeme měkký vnitřek. Mírně osolíme a necháme otvorem dolů vykapat zbytek šťávy. Oloupané brambory nakrájíme na tenké plátky.Mléko rozmícháme s vejci, pepřem a částí pažitky. Do vymaštěného pekáče vložíme rajčata naplněná směsí a kolem rajčar rozložíme bramborové plátky. Vše zalijeme mlékem s vejci, posypeme kostičkami sýra a zbytkem sekané pažitky. Pečeme asi 45 minut v předehřáté troubě při teplotě asi 200°C.