"OBĚD – 40 g sacharidů na porci

2 porce:

Kuřecí prsa 290,00gBrokolice 200,00gCibule čerstvá 75,00gOlivový olej 15,00gPór 150,00gRajčata 100,00gSojová omáčka 15,00gSolamyl 2,00gBrambory 200,00gSůl

Postup:

Kuřecí prsa nakrájíme na tenké plátky, lehce osolíme a na polovině oleje za stálého míchání opečeme do měkka. Opečené maso vyndáme z pánve a uložíme do tepla. Na zbylý olej dáme zesklovatět hrubě nakrájenou cibuli. Pro barevnost používám barevné odrůdy. Na osmahnutou cibuli nasypeme brokolici rozebranou na malé růžičky a po lehkém osmahnutí podlijeme trochou vody. Přidáme sójovou omáčku, přisolíme podle chuti a přidáme na proužky nakrájený pórek. Když je brokolice měkká, zahustíme omáčku solamylem rozmíchaným ve studené vodě. Uvedeme do varu, přidáme nakrájená rajčata, promícháme a dál už nevaříme.Podáváme nejlépe s vařeným bramborem. Oběd můžeme ještě završit čtyřmi středně velkými jahodami, tj. 50g, obsahují 4,40g sacharidů. Dobrou chuť. K určení hodnot surovin byla použita e-kalkulačkahttp://www.flora.cz/ekalkulacka/e_index.html

"