Potřebujeme:

400 g vařených brambor ve slupce
rozinky
2 vejce
3 lžíce polohrubé mouky
špetka soli
400 g netučného tvarohu
5 lžic cukru
trochu citrónové kůry
4 lžíce rostl.oleje
skořicový cukr

Příprava:

Brambory umeleme nebo nastrouháme, smícháme je s vypranými rozinkami, vejci, moukou, solí, tvarohem, cukrem a citr.kůrou. Z vypracovaného těsta tvarujeme placky o průměru cca 5 cm a pečeme je na rozpálené pánvi po obou stranách asi 8 minut dozlatohněda. Sypeme skořicovým cukrem a podáváme s povidly či kompotem.