Potřebujeme:

250 ml mléka
8 lžic oleje
80 g cukru
špetka soli
500 g hladké mouky
30 g droždí
tuk na plech
sušenky na drobenku
1,5 kg červeného rybízu
Poleva: 100 g cukru
30 g škrobové moučky
4 vejce
200 ml smetany ke šlehání
špetka soli

Příprava:

Do mísy nalejeme vlahé mléko, olej, přidáme cukr, špetku soli, mouku a nahoru rozdrobíme droždí. Vše zpracujeme v hladké těsto. Jakmile se přestane lepit, dáme ho zakryté utěrkou kynout na teplé místo. Vykynuté těsto vyválíme a vložíme na plech. Posypeme ho rozdrobenými sušenkami a na ně klademe připravený rybíz. Cukr smícháme se škrobovou moučkou, přidáme vejce, smetanu a sůl, vše rozkvedláme a rozlijeme na rybíz. V předehřáté středně horké troubě upečeme.