Potřebujeme:

1 větší okurka
75 g šunky
1 cibule
20 g tuku
300 g žampiónů
sůl
pepř
hladká mouka
mletá paprika
250 g rajčat
kopr
150 g jogurtu

Příprava:

Okurku podélně rozkrojíme a vyndáme semena. Cibuli oloupeme, nakrájíme a osmažíme na oleji. Nakrájené žampióny a šunku společně podusíme. Dochutíme koprem a kořením. Okurku naplníme připravenou směsí a vložíme do ohnivzdorné misky. Podlijeme vývarem a v předehřáté troubě pečeme asi 30 minut. Šťávu zahustíme moukou a nakonec přidáme jogurt.