ČlánkyLosos s grilovanou zeleninou a hranolky
Potřebujeme:
2 ks rajčat ,
1/2 brokolice.
1/2 květáku,
2 ks papriky bílé,
2 ks bílé ředkve,
1 ks cibule ,
1 ks mrkve.
1/2 citronu,
300 g bramborových hranolek,
5 lžic olivového oleje,
sůl, pepř.
2 porce lososa (200 g).
Příprava:
Lososa osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou a zakápneme 2 lžicemi olivového oleje. Takto naloženého lososa dáme odpočinout do lednice na nejméně 2 hodiny.
Zeleninu nakrájíme na dílky, na silnější kolečka , na růžičky a takto připravené kousky osolíme, opepříme a přidáme 3 lžíce olivového oleje. Promícháme a necháme chvíli odležet.
Na rozpáleném grilu všechny kousky zeleniny důkladně ogrilujeme a uchováme v teple.
Naloženého lososa grilujeme 3 min z každé strany do zlatavé barvy.
Ke grilované zelenině, servírujeme lososa a smažené bramborové hranolky.
Dobrou chuť.
