Benešov, Start 1999, 130 s., 138 KčHistorie čokolády, kterou někdejší obyvatelé Mezoameriky – Aztékové a Mayové považovali za božský pokrm vyhrazený pouze vládnoucí elitě, je stejně zajímavá jako její výroba.Stejně jako původní obyvatelé středoamerického kontinentu oblíbili si čokoládový nápoj i Španělé, kteří ho roku 1525 začali pěstovat na Trinidadu. Původní hořká a kořeněná chuť čokolády se časem díky holandskému novému výrobnímu postupu změnila na tu, kterou milujeme dnes. V knize se dozvíme nejen o pěstování, zpracování a výrobě kakaa a čokolády, ale můžeme si vyzkoušet i některý z nových receptů. Dana VondráškováKnihu můžete zakoupit v knihkupectví nebo si ji objednat na adrese: Nakladatelství Start - Jindřich Brožek, J. Horáka 1558, 256 01 BenešovTel./fax: 317 721 828e-mail: brozek@nakladatelstvi-start.czwww.nakladatelstvi-start.cz