potřebujeme:

plátky krkovičky podle počtu porcí
sušené houby větší hrst
sádlo 2 Lžíce
hladká mouka 1 až 2 lžíce
pepř
kmín
sůl
Pro fajnšmekry:
sardelka 1 ks, lze nahradit 1cm sardelové pasty

Sušené houby hodinu předem namočíme do misky s vodou a před použitím asi 10 minut povaříme.
Plátky krkovičky naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme drceným kmínem. Na pánvi rozpálíme sádlo, kotlety opečeme z obou stran, podlijeme trochou vody a dáme dusit. Když je maso téměř měkké, přidáme uvařené houby i s vodou a necháme vypéct. Výpek zahustíme trochou hladké mouky, osmažíme do světle hněda, zalijeme studenou vodou a necháme provařit. Případně dochutíme sardelkou.
Podáváme s rýží nebo s knedlíkem.

Dobrou Chuť.