Vietnamský koriandr patří do čeledi rdesnovitých. Je velmi často používaným kořením v Thajsku, Vietnamu, Kambodži a Laosu.Používají se především čerstvé listy v salátech, pokrájené na chleba nebo jako koření v polévkách i do hlavních jídel, u vařených jídel ho přidáváme až na závěr, aby neztratil své aroma.Koriandr má hořkou a kořeněnou chuť, která je netoxická. Odborníci se shodují, že může být používán k léčbě otoků, akné, poruchy trávení, nadýmání a bolení břicha. Listy jsou tmavě zelené, se skvrnou kaštanové barvy v horní části listu.Vietnamský koriandr je vytrvalá rostlina, která roste nejlépe v tropických a subtropických oblastech, v teplých a vlhkých podmínkách. Může vyrůst jako keř 15 až 30 cm vysoký. V našich podmínkách se dá celoročně pěstovat jako pokojová rostlina na světlém místě, ne však na úpalu, na zimu pokud to jde, má radši chladnější místo, může chřadnout. Může se i letnit, ale raději ve stínu. Při zpracování tohoto článku byly použity informace a foto z Kotvičníkové farmy Sedlecko manželů Janoutových. /www.kotvicnikovafarma.cz/