Botanická charakteristika:Vytrvalá, 20 – 40cm vysoká bylina s podzemní cibulí, cibule je polodlouhá 4-6 cm dlouhá a 1-2 cm tlustá. Listy pouze přízemní, elipticky kopinaté, řapíkaté. Květenstvím je polokulovitý okolík. Korunní lístky jsou bílé, drobné. Suchomázdřitý toulec je bělavý, vejčitě podlouhlý, záhy opadavý, skládá se z 2-3 listenů. Plodem je tobolka. Místa výskytu: Jedná se rostlinu, jejíž výskyt je zaznamenán především v Evropě. V Čechách je místy běžným druhem, jeho výskyt je však značně nerovnoměrný. Česnek medvědí roste zpravidla v lužních a listnatých lesích, kolem potoků, na úpatích svahů. Má rád vlhké, humózní a kypré půdy na polostinných místech. Často se vyskytuje hromadně a vytváří krásné koberce bílých květů. Kvete v dubnu a květnu. Často je pěstován jako okrasná rostlina v zahradách a parcích. Na zahrádce je vhodné pohostinné místo, třeba pod opadavými stromy. Může se pěstovat u ve větším květináči na balkoně či truhlíku, vhodná je listová hrabanka. Na zimu se může přikrýt slámou či listím. Vegetace je krátká, začne vyrůstat koncem března a zatahuje se do cibulek v červnu. Je plně mrazuodolný. Význam a zajímavosti: V době květu vytváří porosty česneku medvědího bujnou vegetaci a návštěvníka lesa upoutá silná typická česneková vůně. Listy česneku po odkvětu rychle vadnou a vytváří se tak prostor pro další rostliny lesa. Je však ve volné přírodě chráněnou rostlinou, která se nesmí v přírodě volně sbírat. Česnek medvědí je jednou z nejznámějších rostlin lidového lékařství a má mnoho způsobů využití. Sbírají se listy, nať i cibule (jen výjimečně). Jeho účinky jsou však menší než u česneku setého (liší se obsahovými látkami), jemnější působení. Jako všechny ostatní druhy rodu Allium obsahuje i česnek medvědí silice se sirnými sloučeninami. Účinné látky působí v mnoha směrech. Droga z česneku se může použít při nachlazení, při onemocnění horních cest dýchacích, má baktericidní účinky. Působí rovněž fungicidně, ničí mykózy a plísně. Snižuje také krevní tlak a působí proti kornatění cév. Používá se jako prostředek ničící střevní baktérie, dále také proti nadýmání, proti střevním parazitům. Česnek medvědí má antibakteriální a protiplísňové působení, ničí spolehlivě zlatého stafylokoka a Candidu albicans. Pomáhá při angině, zánětech dýchacích cesty, ničí chlamidie, obnovuje střevní flóru, infekční průjmy, působí antiskleroticky a brání vzniku usazenin kolem cévních stěn, snižuje koncentraci cholesterolu, likviduje akné, ulevuje při angině pektoris, zavírá bércové vředy, ničí bradavice, vylepšuje celulitidu,rozšiřuje cévy, likviduje gynekologické výtoky- kandidozy, herpes, chřipky, je prevencí před infarktem, tlumí kašel, snižuje krevní tlak jeli vysoký, ničí kvasinky, desinfikuje mandle, léčí mykózy, nachlazení, nechutenství, plynatost, působí dobře na slinivku, střeva, proti toxoplazmóze, podporuje trávení, léčí zanícené uzliny, virózy, zácpu. Užívá se jako antibiotikum, má silný protihnilobný prostředek, působí jako mírné projímadlo, močopudný prostředek, prokrvuje končetiny. Lidově se často používala jako prostředek pro vyhánění střevních hlístů. Velmi často se dodnes užívá “k čištění krve” a lze říci, že skutečně úspěšně vylepšuje krevní obraz. Vedlejší účinky: Někteří lidé mohou být alergičtí na česnekové silice. Ve vysokých dávkách může droga vyvolávat zvracení a průjmy a dokonce i záněty ledvin. Použití: používáme jej podobně jako česnek kuchyňský (Allium sativum L.), který má v zásadě totožné čisticí účinky. Česnek medvědí je však jemnější a jeho léčivé účinky jsou výraznější. Listy a stonky se mohou konzumovat brzy na jaře, přidávají se do salátů. Mají typickou česnekovou příchuť, jsou však méně aromatické než listy a stonky česneku setého. Česnek medvědí se užívá čerstvý, jeho účinky se sušením ztrácejí. Proto se pro dlouhodobější užívání vyrábí z listů tinktura, kterou přidáváme do vody nebo čaje. Česnek medvědí se může též zamrazit. Šťáva z listů se někdy používá jako hmyzí repelent. V minulosti se šťávy z česneku využívalo při desinfekci v domácnostech. Právě v období dubna je vhodné zakoupit jeho sazeničku a zasadit na vhodné místo na vaší zahradě či balkoně. Při zpracování tohoto článku byly použity informace a foto z Kotvičníkové farmy Sedlecko manželů Janoutových. www.kotvicnikovafarma.cz