Znáte kustovnici – čínský elixír zdraví?

Možná vás mezi pestrou nabídkou zeleniny zaujaly i červené sušené plody kustovnice čínské známé také pod jménem goji (godži) latinsky Lycium chinese. V Číně se odedávna považuje pro své blahodárné ozdravující účinky za „ovoce mládí“. V čínské medicíně je velmi ceněna jako přírodní lék, který pomáhá správné činnosti jater a ledvin, významnou měrou posiluje imunitní systém, působí proti některým druhům alergií a také ulevuje při astmatu. Ti, kteří denně namáhají zrak u obrazovky počítače, ocení její schopnost posilnit zrak a poskytnout úlevu podrážděným očím. Léčí i kožní nemoci jako je lupenka, snižuje krevní tlak a Číňané si ji pochvalují jako účinné afrodiziakum. Kustovnice se vyznačuje jemně sladkou chutí. Poprávu je nepostradatelným potravinovým doplňkem, neboť kromě množství betakarotenu obsahuje vitamín C, B1, B2, B6 a E, důležité aminokyseliny včetně stopových prvků – zinek, selen, fosfor, vápník, železo ad. Mrazuvzdorný, trnitý a opadavý keř pocházející z Asie se dá pěstovat i u nás. Od června do října kvete drobnými fialovými kvítky, dozrávající v 1-2 cm dlouhé jasně oranžovo červené bobule. Ty se však objevují až druhým nebo třetím rokem po výsadbě. Plody můžeme jíst čerstvé nebo sušené, lze je přidávat do müsli, salátů, rýže, polévkových vývarů anebo do čajů, které necháme vyluhovat přibližně 15 minut. Pročišťující čaj připravíme tak, že plody zalijeme horkou vodou a necháme alespoň 20 minut louhovat. Pokud si chcete vyrobit sami nápoj nesmrtelnosti, pak vložte 80 g plodů do 1 litru 40% lihu a nechejte dva měsíce vyluhovat. Poté můžete přidat trochu medu a dvakrát denně nalačno užívat 3 lžíce i s plody. Zdroj: http://kustovnice.cz