Tato vcelku nenápadná a nepříliš pohledná rostlina je předmětem mnoha diskusí a zároveň nadějí lidí, kteří trpí cukrovkou. Ve své domovině Paraguayi a Brazílii ji domorodci již po staletí používají ke slazení nápojů a přípravě čaje k léčbě cukrovky. Různé studie uvádějí, že stévie může být nízkokalorickým sladidlem a snižuje hladinu krevního cukru. Další výhodou je, že se jedná o sladidlo přírodního původu, oproti umělým sladidlům. Stévie je komerčně pěstována v Thajsku, Indonésii, Číně, Japonsku , Brazílii a ročně je vyrobeno několik tisíc tun stevisoidu / složka způsobující sladkou chuť/, z kterého se vyrábí náhradní sladidlo. Toto je pak používáno ke slazení dietních nealkoholických nápojů, cukrovinek, jogurtů, čajových směsí, zubních past, apod. Stevia rebaudiana Bertoni /nazývána také jako stévie sladká, stévie cukrová, sladká tráva, medové lístky, stévie/ patří do čeledi Asteraceae. Roste jako 60- 100 cm vysoká bylina s polodřevnatými stonky, sytě zelenými kopinatými listy a drobnými bílými květy vytvářejícími bílé koncové okolíky. Stévie byla původně jednoletou rostlinou, ale šlechtitelskými postupy se zařadila mezi víceleté. V našich podmínkách se nejlépe pěstuje jako tzv. přenosná rostlina. Od jara do podzimu ji umístíme na slunečné místo v zahradě, lodžii. Dostatek slunce a dlouhý den příznivě ovlivňuje obsah stevisoidu (sladkost listů), který je v této době až o 50% vyšší, než v zimě. Protože se jedná o poměrně vzrůstnou bylinu, vhodná velikost květináče pro dospělou rostlinu je 16 - 18 cm. Při přesazování používáme zahradnický substrát, k přihnojování je doporučováno, vzhledem ke konzumaci listů, použít spíše přírodní organická hnojiva. Stejně tak pokud se na rostlině objeví nějaký škůdce, je nutno dbát při použití chemického přípravku tzv. ochranné lhůty po jejímž uplynutí je postřik odbourán a listy lze bez obav opět sklízet. Na podzim umístíme stévii do bytu, zimní zahrady, světlé chodby apod. Při teplotách 15 - 20°C roste dále, pokud budou teploty nižší (5 - 8 °C), tak nadzemní část odumře a rostlina přezimuje v kořenech. Zalévá se tak, aby substrát byl vlhký a před další zálivkou slabě vyschnul. Přeschnutí nebo trvalé přemokření škodí. Stévie dobře snáší řez, takže pokud příliš přeroste, lze ji zmladit sestřižením výhonů na 10 - 15 cm výšky. Sladivé látky jsou obsaženy téměř v celé rostlině, mimo kořene. Nejsilnější sladící účinek mají listy sušené, nadrobno rozsekané nebo namleté, lze ji však požívat i v čerstvém stavu. Ve vyšší koncentraci může mít stevie slabou lékořicovou příchuť. Z jedné rostliny lze získat až 0,5 kg sušených lístků. Podle výzkumů je vlastní využití stevie všestranné a rozhodně nespočívá jen ve slazení. Stévie dokáže zničit celou řadu nebezpečných bakterií ústní mikroflóry. Lze použít i roztok k zevním oplachům.